Management en hôtellerie-Restauration

BTS en management hôtelier et restauration.

Grade

BTS

Durée

Bac+2 ans

Crédits

120

Faculté

Institut de Formation Professionnel du Sahel

Mode

Présentiel

Modules sur la gestion hôtelière, restauration et organisation d’événements.

Public Cible :
Bacheliers / BT
Objectifs Pédagogiques :
Former des gestionnaires en hôtellerie-restauration.
Compétences Visées :
Management hôtelier et restauration.
Spécialisations :
Tourisme, Organisation d’événements, Restauration gastronomique, Hôtellerie de luxe
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Informations Rapides

Grade:BTS
Mode:Présentiel
Calendrier:Octobre - Juillet

Liste des cours

CULT045B1 - Culture générale et expression

Renforcement des compétences d’expression écrite et orale.

ANGL324B1 - Anglais professionnel

Maîtrise de l’anglais général dans un cadre professionnel.

ECON107B1 - Économie et gestion de l’entreprise hôtelière

Bases économiques et fonctionnement de l’entreprise hôtelière.

HOTE001B1 - Introduction aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration

Présentation des métiers, secteurs et carrières de l’hôtellerie-restauration.

HOTE002B1 - Service en salle et hébergement

Techniques de base du service et de l’hébergement.

COMM164B2 - Communication professionnelle

Communication interpersonnelle et professionnelle.

ANGL325B2 - Anglais hôtelier

Anglais professionnel spécifique au secteur hôtelier.

COMP095B2 - Comptabilité appliquée à l’hôtellerie

Comptabilité appliquée aux structures hôtelières.

HYGI006B2 - Hygiène, sécurité et environnement

Normes d’hygiène, sécurité et environnement dans les établissements de restauration.

APPR002B2 - Gestion des approvisionnements

Gestion des stocks et approvisionnements dans un cadre hôtelier.

MARK067B2 - Marketing des services

Marketing appliqué aux services touristiques et hôteliers.

MANA031B3 - Management du personnel

Gestion des ressources humaines dans le secteur hôtelier.

GEST042B3 - Gestion hôtelière et contrôle budgétaire

Gestion budgétaire appliquée aux établissements hôteliers.

PROJ186B3 - Projet tutoré en hôtellerie-restauration

Mise en œuvre d’un projet tutoré en hôtellerie-restauration.

HOTE003B4 - Innovation en hôtellerie-restauration

Innovation et tendances dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.

SOUT022B4 - Dossier professionnel et soutenance

Préparation de la soutenance professionnelle.

STAG225B4 - Stage en établissement hôtelier ou de restauration

Stage professionnel dans un établissement hôtelier ou de restauration.

Conditions d'Admission

Baccalauréat ou équivalent

Débouchés et poursuite des études

Débouchés Professionnels :

Manager hôtelier ou restaurateur.

Poursuite d'Études :

Licence en Hôtellerie et Tourisme

Informations Pratiques

Calendrier Académique
Octobre - Juillet
Évaluation
Devoirs - Examens - Projet - Stage
Mode de Formation
Présentiel

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