Stockage et Conservation
Introduction au stockage et à la conservation.
Grade
Certificat
Durée
,
Crédits
30
Faculté
Formations Certifiantes
Mode
Présentiel
Programme sur la gestion des stocks, la logistique et la préservation des ressources.
- Public Cible :
- ,
- Objectifs Pédagogiques :
- Former des gestionnaires compétents en stockage et conservation.
- Compétences Visées :
- Logistique, gestion des stocks, conservation.
- Spécialisations :
- Management, Logistique
Informations Rapides
Liste des cours
STOC001FC - Principes de base du stockage et de la conservation
Fondamentaux de la conservation et du stockage des produits.
STOC002FC - Stockage des produits agricoles
Stockage des grains, tubercules, fruits et légumes.
STOC003FC - Conservation des denrées périssables
Techniques de conservation par le froid.
STOC004FC - Méthodes traditionnelles de conservation
Pratiques anciennes de conservation alimentaire.
STOC005FC - Conservation par conditionnement (sous vide, atmosphère modifiée)
Emballage et conservation moderne des produits.
STOC006FC - Hygiène et sécurité alimentaire dans le stockage
Bonnes pratiques d’hygiène dans les zones de stockage.
STOC007FC - Organisation logistique et gestion des stocks
Gestion opérationnelle des stocks et traçabilité.
STOC008FC - Valorisation des pertes post-récolte
Réduction des pertes alimentaires par la valorisation.
STOC009FC - Certification en techniques de stockage et conservation
Évaluation finale et mise en situation pratique.
Conditions d'Admission
Débouchés et poursuite des études
Débouchés Professionnels :
Informations Pratiques
- Frais de Scolarité
- Consulter les frais d'études
- Calendrier Académique
- ,
- Évaluation
- Devoirs - Etude de cas
- Mode de Formation
- Présentiel
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